Preloader

Αγιωργίτικο Μητράκος

Οίνος Ερυθρός Ξηρός Π.Γ.Ε. Κόρινθος

 

Το Αγιωργίτικο του Κτήματος Μητράκος είναι ένα μοντέρνο ερυθρό κρασί μέτριας παλάιωσης. Σε αυτό το κρασί γίνεται ξεκάθαρα εμφανής ο πολυδυναμικός χαρακτήρας του Αγιωργίτικου, χαρακτηριστικό για το οποίο είναι γνωστή η ποικιλία.
Επιλέγονται κάθε χρόνο για την δημιουργία του κρασιού αυτού, τα αμπελοτόπια εκείνα του κτήματος τα οποία έχουν αποκτήσει ακριβώς τα χαρακτηριστικά που απαιτούνται τόσο στην ένταση και ποιοτική έκφραση και καθαρότητα του αρώματος της ποικιλίας όσο και στην ποσότητα και ποιότητα των ταννινών.
Τα σταφύλια οδηγούνται άμεσα στο οινοποιείο μετά τον τρύγο σε άριστες συνθήκες και ακολουθούν μια ειδικά επιλεγμένη οινοποίηση μέσα από την οποία θα εκφραστεί στο μέγιστο δυνατό το άρωμα και η γεύση της ποικιλίας χωρίς να εμπλουτισθεί με άγριες ταννίνες.
Το κρασί αυτό θα παραμείνει για ωρίμανση λίγους μήνες, ένα τμήμα του σε δρύινα βαρέλια και ένα άλλο σε δεξαμενές. Όταν τα κρασιά είναι γευστικά έτοιμα δοκιμάζονται και αναμειγνύονται.
Το ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ Μητράκος είναι ένα μοντέρνο, φρέσκο ερυθρό κρασί που αναδεικνύει τον υπέροχο φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας και το terroir των αμπελώνων μας. Ένας υπέροχα απολαυστικός συνδυασμός κόκκινων φρούτων και ανθέων που κολακεύεται από μια νύξη αρωμάτων παλαίωσης. Απολαυστικά μεστό στο στόμα με σαγηνευτικά βελούδινες ταννίνες και φρουτώδες γευστικό άρωμα.
Ένα μοντέρνο κόκκινο κρασί όπως το Αγιωργίτικο Μητράκος είναι ικανό να συνοδεύσει τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Ιδιαίτερα ταιριαστό με τα μικρά ελληνικά κρέατα (αρνάκι, κατσικάκι) σε όλες σχεδόν τις παρασκευές τους. Ζυμαρικά με ερυθρές σάλτσες, λαδερά με κρέας, ιπτάμενο κυνήγι αλλά και ελαφρά κίτρινα τυριά.